タイラギ貝ビラ、貝柱粕漬
有明海の珍味 タイラギ貝
タイラギ貝とは…
体長２０～３０センチの細長い三角形をした二枚貝
尖った方を下にして海底にもぐっています
ヘルメット式の潜水器を用いた漁法で行われます
貝柱、貝柱周りについているビラの部分に分かれます
…、…、…、…、…、…、
創業以来の製法を受け継いでいます
手作りの味と素材のおいしさを大切にしています
材料の仕入れ、漬けこみ作業、食べやすい大きさに切る作業、塩抜きの作業、粕と混ぜる作業、パック詰め作業
すべてにおいて手をかけています
愛情も一緒に漬けこみます
有明海の珍味タイラギ貝
牟田商店でしか味わえない粕漬けです
、い、い、い、い、い、い
